Yang kerap bertandang ke KFC serta pernah coba kentang gorengnya, pasti kenal benar bagaimanakah rasa serta renyahnya kentang gorengnya itu. Mungkin saja beberapa dari kita bertanya-tanya, apa sih rahasia resep bikin kentang goreng ini, kok renyah sekali yah?
Nah, saat ini anda tidak butuh cemas lagi, lantaran rahasia bikin kentang goreng renyah ala KFC dapat anda bikin sendiri di rumah. Agar anda tak penasaran lagi, segera saja kita bagikan resepnya di bawah ini.
Resep Langkah Bikin Kentang Goreng Renyah Ala KFC
Bahan :
Kentang sejumlah 1/2 kg memiliki ukuran tengah maupun besar, kupas semuanya kulitnya, lantas potong-potong memanjang bentuk korek api. Potong dengan ketebalan normal. Lalu, bersihkan bersih serta tiriskan.
Air untuk merebus kentang hingga terendam
Air dingin (gunakan es batu)
Tepung maizena seperlunya
Minyak goreng (pakai minyak goreng yang baru)
Saus/sambal botol untuk pelengkap
Bumbu Resep Kentang Goreng Renyah ala KFC :
Bawang putih sejumlah 3 siung, di geprek lantas di cincang
Garam sejumlah 1 sendok teh
Langkah Bikin Resep Kentang Goreng Renyah ala KFC :
Rebus air yang cukup banyak (hingga bisa terendam semua kentang yang sudah dipotong-potong tadi), input garam serta bawang putih.
Setelah mendidih rebus kentang sebentar saja (lebih kurang 5 menit atau tidaklah sampai masak atau seperempat masak saja).
Lalu angkat kentang yang sudah di rebus, tiriskan. Segera input ke air es biarlah kurang lebih sepanjang 5 menit, serta tiriskan lagi.
Gulirkan kentang di atas tepung maizena serta diamkan (tepung maizena bakal menyerap kandungan air dalam kentang)
Goreng kentang 1/2 masak dengan minyak yang banyak hingga kentang terendam. Angkat serta tiriskan. Lalu biarlah hingga suhunya normal (tak panas lagi). Taruh sebentar di almari es (freezer).
Lantas panasi minyak goreng yang cukup banyak hingga merendam kentang waktu digoreng.
Sesudah minyak betul-betul panas, kecilkan apinya, goreng kentang hingga masak serta berwarna kuning kecokelatan. Kentang goreng siap disajikan.
[informasiherbalis]