ResepDapurEmak - Yuuk kita buat kudapan berbahan tahu sumedang! Nama kudapan tersebut “Tahu Beranak”. Resep, bahan, dan cara membuatnya ada dalam resep ini.
BAHAN :
- 10 buah tahu sumedang
- 1 buah tahu telur, potong kotak
- Thousand island sauce, secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
KULIT :
- 200 gr tepung panir kasar
- 200 gr tepung terigu protein rendah
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
- 400 ml air
CARA MEMBUAT TAHU BERANAK :
- Gunting bagian ujung tahu sumedang tanpa putus, keluarkan bagian dalamnya lalu sisihkan
- Siapkan thousand island sauce di dalam plastik segi tiga, semprot ke dalam kulit tahu sumedang hingga terisi setengahnya. Masukkan potongan tahu telur ke dalam tahu sumedang sambil agak ditekan, tutup kembali bagian kulit yang terbuka, sisihkan
- Larutkan lada dan garam dengan air lalu tuang ke dalam tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Celupkan tahu ke dalam adonan hingga rata, balur dengan tepung panir
- Panaskan minyak goreng di atas api sedang, goreng tahu hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan
- Sajikan Tahu Beranak selagi hangat
Untuk 10 buah
Sumber : hobimasak