ResepDapurEmak - Donat memang biasanya digoreng, tapi jika Anda sedang menghindari makanan yang serba goreng-gorengan donat juga ada yang dipanggang lo. nah, resep berikut ini bisa membantu Anda untuk membuat donat yang dipanggang. Rasanya tak kalah dengan donat yang digoreng serta bebas dari minyak goreng.
Cara membuat Donat Panggang Tradisional, resep kue :
Cara membuat Donat Panggang Tradisional, resep kue :
- Biang: aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit sampai mengembang.
- Campur tepung terigu, susu bubuk, dan gula pasir. Uleni rata. Masukkan biang. Uleni rata.
- Tambahkan telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai lembut. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai lembut.Diamkan 30 menit, kempiskan.
- Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Semprot di cetakan tulban kecil
- Diamkan 30 menit sampai mengembang.
- Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Balik.
- Celup pantatnya dengan cokelat masak pekat leleh. Hias dengan coretan milk cooking chocolate. Biarkan dingin.
Untuk 14 buah Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Donat Panggang diatas adalah sebagai berikut:
- 200 gram tepung terigu,
- protein tinggi 100 gram tepung terigu,
- protein sedang 20 gram
- susu bubuk 35 gram
- gula pasir
- 1 butir telur
- 150 ml air
- 60 gram
- margarin 1/2 sendok teh
- garam
Bahan Biang:
- 11/2 sendok teh
- ragi instan 75 ml
- air hangat
- 1/2 sendok teh gula pasir
Hiasan:
- 200 gram dark cooking chocolate,
- lelehkan untuk pencelup 20 gram milk cooking chocolate,
- lelehkan untuk coretan Donat
Sumber : kueresep.com